一、化学成分区别：

不锈钢304和201之间最主要的区别在于它们的化学成分。不锈钢304含有18%的铬和8%的镍，此外还含有少量的碳、硅和锰。这种合金可以提供良好的耐腐蚀性能和较高的强度。而不锈钢201则含有约16-18%的铬和约3.5-5.5%的镍，其化学成分相对简单。这种合金的耐腐蚀性能相对较差，且强度也相对较低。

相关知识点：

1. 不锈钢304中的镍含量高于不锈钢201，这使得304型不锈钢更具抗腐蚀性能。镍的添加可以增加合金的稳定性，并提高其在酸性环境下的抗腐蚀能力。

2. 铬是不锈钢中的重要元素，它可以与氧气结合形成一层致密的氧化铬层，以防止其他物质腐蚀合金。因此，足够的铬含量对于不锈钢材料的耐腐蚀性至关重要。

不锈钢304和201在外观上有明显的区别。不锈钢304通常具有光亮的表面，反射性较高，呈现出银白色的色调，给人一种高质感的感觉。而不锈钢201的表面相对较暗淡，不如304型不锈钢那么光亮，有时带有黄色或奶白色的色调。这种差异在使用中可能会影响到装饰效果和整体视觉感受。

除了外观上的区别，不锈钢304和201还在磁性方面有所差异。一般情况下，不锈钢304是非磁性的，即不能被磁铁吸附。而且不锈钢201通常是带磁性的，可以被磁铁吸附。这也是区分两种不锈钢的一个重要特征。

不锈钢304具有较长的耐腐蚀寿命，其主要得益于其含有较高的镍含量。这使得不锈钢304能够抵御大多数酸性介质和碱性介质的侵蚀，具有更好的耐腐蚀性能。然而，不锈钢201相对而言耐腐蚀性能较差，可能对一些酸性介质和碱性介质较为敏感。因此，在特定的环境中，选择合适的不锈钢材料是至关重要的。

我们需要考虑价格因素。由于不锈钢304的化学成分较为复杂，生产工艺也比较复杂，因此其价格相对较高。而不锈钢201的化学成分相对简单，生产成本也较低，所以价格一般较为便宜。因此，根据预算和具体需求，选择合适的材料将会对经济效益产生影响。

通过以上几个要点，我们可以更好地区分不锈钢304和201，从而在实际应用中选择合适的材料。值得注意的是，尽管有以上的区别，不同制造商可能会有不同的标准和处理方式，因此建议在做出最终选择前，咨询专业人士或进行化学测试，以获得准确的结果。